水磨糯米粉：简单你也可以做个“大福”

一位80后的妈妈为孩子们制作了精美的零食。 皮糯可口。 就连她老公也喜欢吃。

孩子们上下学后的日常生活。 回到家后第一件事就是洗手、做作业。 作为家长，我发现很难监督孩子的日常生活和学习。 每天早上6点30分我要起床洗漱然后去上学。 晚上回来已经十点半了，比上班的时间还长。

作为家长，我只能在一旁给予鼓励。 关于孩子的学习成绩，我并不要求他们必须品学兼优。 只要努力学习更多，以免将来后悔。

我无法帮助你学习。 但照顾孩子的饮食起居我还是很有能力的。 日常饮食中，除了注意荤素搭配外，还要注意额外能量和营养素消耗的补充。 只有这样，我们才能避免在学习和成长上出现双输的局面。 今天给孩子们做的精美点心，真是“天大的福气”。 它不仅营养丰富，还能补充一整天消耗的能量。 制作起来很简单，你可以把它作为孩子的零食。

草莓大福

配料：水磨糯米粉100克、玉米淀粉30克、纯牛奶160克、细砂糖25克、动物黄油30克、新鲜草莓500克、椰丝适量

制作步骤：

1.上一篇文章中提到过，制作这道美食所用的黄油。 一定是动物性黄油，不仅味道更好，而且更健康。 虽然植物黄油更便宜，但它是人造黄油。 准备之前，将所需黄油切成小块，备用。

2、将纯牛奶倒入盆中，加入所需的细砂糖，搅拌至细砂糖完全溶解。 然后筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌至光滑细腻，没有任何粉末或结块。 将面糊筛入模具或盘子中。 然后盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。 大火蒸20分钟左右。 （具体时间要根据自家锅炉等因素调整）在选择牛奶时，建议使用蛋白质含量较高的纯牛奶。 这样做出来的食物就会香喷喷的，而且营养丰富。

3.草莓的品种很多，根据自己方便选择。 选择的时候建议不要买太大的东西，因为很难打包。 另外，草莓要选择比较成熟的，也就是颜色比较红的草莓。

4.椰子泥。 椰子泥是椰子肉的加工产品。 其质地和味道都非常醇厚。 在许多烘焙制剂中都可以看到它。 提前准备好所需的椰浆，以免匆忙找不到。

5.蒸好后，用筷子搅拌蒸熟的糯米糊，让热量散去。 蒸好的糯米糊稍凉后再做，以免烫手。 室温下倒入软化的黄油，戴上一次性手套搅拌至黄油完全吸收混合。

6、根据草莓的大小取出一块粗糙的糯米面团，用手搓圆压扁，然后放好，包上草莓。 包好后，用椰奶包一圈，浸泡在椰奶中，然后放入盒子中，密封，冷藏几个小时。

7.冷藏后的草莓大福味道更佳。 制作起来很简单，快来试试吧！

给土地所有者的提示：

1、糯米粉一定要水磨，这样口感才好。

2.根据个人口味，还可以在草莓上铺一层红豆沙。

3、冷藏时必须密封，以免影响口感和风味。

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