日本美食剧里的美食，你知道几个？！
英国电影《吐司》体现了烹饪的优雅和人际关系的斗争。 为了与厨艺精湛的继母竞争，17岁的奈杰尔·斯莱特报名参加了家政班，学习如何制作糖果。 每天，他和继母都逼着父亲吃完他们做的无数甜点。 父亲突然去世后，两人之间的战争终于停止了。 奈杰尔收拾好行李，在厨房找到了一份工作，终于进入了厨艺非凡的光辉殿堂。
美国一直是鼓舞人心的。 例如，在《Julie and Juiia》中，两个朋友克服了一切困难。 了解法国美食的精髓。 他坚持不懈地出版了一本可以教美国人如何烹饪法国菜的“百科全书”。
法国电影和它的文化一样，将美食升华为艺术和创作的最高境界。
在日本电影和电视剧中，人们常常将烹饪视为通往幸福的道路。 食者会尝到难忘的味道，会兴奋、幸福； 观众会看到食物背后生活的方方面面，不会因为故事而忘记一道美食。
如果说美国人相信需要超级英雄来拯救世界，那么日本人则坚信食物可以拯救世界。
无论是品味人生岁月的《深夜食堂》，给人们带来勇气和希望的《南极炊具》，还是平凡真诚的《孤独的美食家》，又或者充满温暖和爱的《安藤乃津》，甚至融入了时空旅行的元素。 女主角美丽性感的《月夜头巾》和《料理妖精》，既没有惊心动魄的故事，也没有惊心动魄的剧情，更没有浪漫的爱情，但却能给观众带来一系列的冲击。
从“厨师”到“榜样”——角色的陌生化
美食要拍成好看的影视，剧情最终要以人物为中心，那么厨师的生活自然是不可或缺的载体。 在中国文化背景下，厨师这个职业太过于傲慢，公众认知中的职业厨师形象依然如小品中戏谑的那样：“头大，脖子粗，不是富翁，是厨师”。 因此，在影视剧中，厨师的出现频率远远低于商界精英、律师、医生、警察，甚至都市白领，经典的厨师形象更是凤毛麟角。 在日本影视剧中，厨师一直深受人们的喜爱。
《寿司王子》中结合了空手道和寿司制作的米寿司
《古董西点店》里帅气又认真的天才蛋糕师
小小年纪就担当主角的“铁娘子小倩”
作为主角，厨师们独特的人格魅力往往比食物更有治愈力。 厨师们的角色也从单纯的“做饭”变成了榜样。
《深夜食堂》里的老板年纪大了，沉默寡言，脸上有一道凹凸不平的疤痕。 然而他总是带着温暖的微笑，给老板带来了凌乱的现实和不堪的过去。 食客们提供简单但精致的食物，并且从不对来店的客人做出道德判断。 尽管雨子玩弄感情，迷信金钱，但在她离开之前，老板仍然邀请她随时回来。
《新鲜烹调》中，自信的班心武真正踏入厨房大厅后却无法适应快节奏。 屡次挫折后，他意识到自己距离完美厨师的标准还很远，但他决定留下来。
当他从服务员做起时，他努力学习。 无论在餐厅遇到形形色色的人有多么困难，包括技术精湛的厨师和优雅的服务员，我总是努力向前辈学习，努力一步步成为一名真正合格的厨师。
《安藤奈津》中，安藤奈津父母去世，事业失败，但他在食物面前始终保持着光明坚强的性格。 虽然数次被命运捉弄，面临困境，但凭借不屈的性格，他终于在女主人光子的精心照顾下，在老工匠明治的悉心指导下，与同为工匠的武三开始了事业。日本糕点实践之路，在美食中寻找职业方向和人生动力。
从“烹饪”到“艺术”——厨房工作的仪式化
“日本料理的精髓就是对食物最大的尊重。”
在《深夜食堂》中，老板可以花5个小时精心熬制白酒，将黄豆一一挑选，做成味噌、土豆、魔芋、香菇、胡萝卜，在炖的过程中慢慢变白、减少汁水。 浓浓的奶油味，隔着屏幕都能闻到咕噜咕噜的声音……
可以说，无论是食材的选择，还是烹饪中的炒炒，每一步都不仅仅是美味佳肴的制作，而更像是一场美食的朝圣，色香味俱全，充满了生活。 清香只能用“细心”二字来形容。
在《厨神》中，这种仪式化也存在。 拌酱的萝卜需要炖三个小时，米饭必须用稻草煮。 做饭的时候，我对菜说：“它一定要好吃。”
如此精致的细节，在益生庵中比比皆是。 这种仪式感是自愿的、清醒的，无形中成为一种坚持、一种感觉。
除了烹饪的过程，日剧中餐具的选择也充满了仪式感。 盛放食物的容器形状多种多样，有传统的长方形、圆形，也有极其精美华丽的动物形、船形容器。
器皿的材质有仿古竹制品、木制品和陶瓷，也有高贵的玻璃制品。 不同季节，不同材质或形状的容器盛放不同的菜肴。
日本俳句圣人松尾芭蕉曾吟诵：“海藻汁无手见淡黄碗（紫黑色的海带与淡黄的茶碗形成和谐的画面）”在悠闲享用食物的同时，也能体会到器皿的味道。视觉美感给饮食活动带来一丝余味。
日剧中，将做饭这一简单的任务赋予仪式感，将食物打造成一种视觉享受，让观众在烹饪的过程中体会到新鲜感，重新体验食物的好处。 幸福感。
从食堂到“教堂”——气氛的温馨重构
随着现代化或社会转型的进程，人际关系开始疏远，不可避免地陷入利己主义的小圈子。 现代酒店实际上是社会原子化的一个缩影。
“吃”是人类生活中最重要的事情之一。 除了本能之外，还传递着无数的情感寄托。 然而，在日益忙碌和寒冷的城市生活中，都市人的生活被太多的事物所束缚和压抑。 在餐厅吃饭时，食客彼此互不相识，没有交流，更谈不上信息共享。 日本美食剧中，小餐馆里充满了温馨。 食堂不再只是一个吃饭的地方，而是一个让疲惫的人休息疲惫灵魂的家，一个让爱情永存的加油站。
《深夜食堂》每集都会重复一句台词：“一天结束的时候，有的人匆匆赶回家，有的人似乎觉得还有什么事情没有完成，想绕很远的路才回去。 ”
深巷里有昏暗的孤灯，小店里的每个人都是为生活而努力工作的普通人，甚至是逃离主流社会的边缘人。 他们可能地位卑微，也可能遇到烦恼，但他们可以互相依偎取暖。
在《问题餐厅》中，有的人因为职场性别歧视而愤怒辞职，有的人因为多年婚姻失败的家庭主妇而彻底对自己失去信心，有的人初中毕业却一事无成——一流的大学，有些人因为成长经历而对自己失去了信心。 在一个缺乏爱的家里，害怕与陌生人接触……
但他们每个人都与食物有着不解之缘，他们能做出美味的食物、漂亮的糕点、一碗味道温暖的蔬菜熏肉汤等等。 于是他们决定在一栋居民楼的屋顶上开一家最好的西餐厅。 每天吃着彼此做的美味佳肴，他们慢慢建立了相互信任的纽带，逐渐走出了各自的心理阴影。
在《面包汤和猫的好天气》中，经营母亲留下的食堂治愈了明子因一系列变化而带来的不快，也让她结识了一群聚集在她家周围商店街的友善邻居。 我很幸运，每天有面包、有汤、有猫、有各种各样的顾客，还有温暖的天气可以慵懒地享受。
在《海鸥餐厅》中，影片直接讲述了芬兰赫尔辛基一家日本餐厅的故事，店主Sachie希望用最简单却又最暖心的传统手卷留住顾客的心。
因此，日剧中的食堂更像是治愈心灵的教堂，而不是填饱肚子的食堂。 给我们治愈，给我们力量，甚至帮助我们记住。 该系列讲述了这么多故事，只是为了说明一个事实：
一菜一餐，浸透着爱。 不要低估食物，也不要低估爱情。
