几种西式浓汤的做法，孩子吃了就不怕！
西式浓汤与中式汤有很大不同。 下面，我就给大家介绍几种西式浓汤。 你可以尝试一下！
西式玉米汤
材料：甜玉米粒300克，牛奶300毫升，黄油10克，面粉10克，胡萝卜10克，西兰花20克。
实践：
1. 原料的收集。
2.用刀将甜玉米粒靠在玉米芯上切下来。
3、锅中水烧开，将胡萝卜片和西兰花切成小朵焯水，沥干水分，胡萝卜切成小块。
4. 将取出的甜玉米粒和牛奶放入食物搅拌机中。
5.启动食物搅拌机，将玉米粒和牛奶打成泥。
6、干净的锅中放入黄油，小火融化，然后加入面粉，炒至油粉混合。
7、面粉和黄油完全混合后，加入100ml开水，搅拌均匀。
8.将打好的牛奶玉米泥倒入锅中。
9.煮2分钟，加入切碎的胡萝卜、盐和鸡精调味，关火取出锅，表面装饰焯烫过的西兰花。
奶油鸡肉蘑菇浓汤
材料：香菇（鲜香菇）适量，鸡胸肉适量，洋葱1/4个，小麦粉适量，盐少许，鸡粉少许，黄油适量，奶油适量，奶油适量水
实践：
1.蘑菇切片，洋葱切粒，面粉过筛
2、鸡胸肉剁成泥，加盐、生粉拌匀，然后放入沸水中煮成鸡肉丸。
3.锅中放入2/3黄油。 融化后加入面粉，炒香。
4.加入冷水，边加边搅拌。 一开始汤会感觉稀薄，但随着锅内温度不断升高，面汤会越来越浓； 我煮的面酱还是免不了稠一点。 有汤团无法融化，所以我把它通过滤锅，过滤掉汤团，得到浓稠光滑的面汤。
土豆洋葱汤
材料：土豆200克，洋葱50克，黄油20克，淡奶油100克，黑胡椒1茶匙，盐1茶匙，水适量
实践：
1、准备所需材料。
2.土豆去皮，洗净切丁，洋葱洗净切丁。
3.将锅预热，加入黄油。
4.油热后，加入土豆，翻炒。
5.加入洋葱，继续翻炒至洋葱变软。
6.加入足够的水盖过土豆，煮至土豆熟。
7.然后将煮熟的土豆用料理机打成泥。
8.倒回锅中，然后加入淡奶油，煮沸。
9.加入黑胡椒。 （最好用黑胡椒，我家里没有，所以加了碎胡椒粉）
10.加盐调味。
南瓜豆腐海鲜汤
材料：南瓜300克，鲜虾十余只，嫩豆腐半盒，速冻青豆，料酒，盐，淀粉，黄油一小块。
实践：
1、把虾头和壳剥掉（最后一段壳不剥，会更漂亮），开背，去掉肠子。 南瓜去皮切成薄片，速冻青豆解冻。
2、将虾用少许料酒、盐、干淀粉腌制备用。
3.双立人STAUB搪瓷铸铁锅，将空锅小火加热两分钟。
4.放入一小块黄油，融化。
5、转中火，将南瓜片倒入双立人STAUB搪瓷铸铁锅中，炒至南瓜变软。
6.加水没过南瓜，盖上锅盖煮约三分钟。
7.关火，将南瓜和汤倒入搅拌机中，搅拌成细腻的南瓜泥。 （如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，可以跳过这一步。第6步可以再煮一会儿，直到南瓜全熟，用木铲把南瓜压成泥）。
8.将搅拌好的南瓜糊倒回铁锅中，中小火煮沸，将半盒软豆腐切成小块放入锅中，然后加入青豆和腌制的虾，加入小勺盐，少量鸡精调味，待汤沸腾，继续煮至虾变色即可食用。
法式奶油花椰菜汤
配料：花椰菜、洋葱、蘑菇、培根、黄油、奶油、蒜盐、黑胡椒
实践：
1.将切成薄片的培根放入锅中翻炒
2. 搅拌至香味浓郁，备用。
3.锅中放入适量黄油
4.先加入洋葱和蒜片炒，然后加入花菜和蘑菇一起炒
5.炒一两分钟，然后加入适量高汤（或水）
6.盖上锅盖煮十分钟
7.将煮好的蔬菜和汤倒入容器中，用搅拌机打碎
8.将花椰菜汤倒入锅中
9.倒入适量奶油，搅拌均匀
10.加入适量盐和黑胡椒调味
11.搅拌均匀，煮至合适稠度。
12.取出，放入碗中。 表面撒上一些生菜丝和培根碎。
奶油绿豆汤
材料：青豆300克、淡奶油50克、无盐黄油5克、盐2克
做法： 1.将黄油放入锅中，用小火融化。 2.加入青豆炒2分钟。 加盐，加水盖过青豆。 3.大火煮沸，然后转小火煮20分钟。 4.关掉暖气，让它冷却。 使用食品加工机制作豆泥。 5、加入淡奶油，搅拌均匀，小火煮沸，出锅装盘。
蛤蜊杂烩
材料：蛤肉50克，培根少许，洋葱四分之一个，面粉少许，盐适量，黑胡椒适量
做法： 1. 将洋葱和培根切丁 2. 将培根放入热锅中煎至金黄色 3. 倒入洋葱，煎至透明 4. 将火调小，加入面粉，煎至棕色 5. 加水接触材料，大火煮滚 6. 加入蛤肉煮2分钟，关火。 7.加入盐和黑胡椒粉，拌匀，出锅装盘。
番茄奶油汤
材料：中型番茄3个、鸡汤300毫升、淡奶油60毫升、洋葱10克、大蒜1瓣、新鲜罗勒叶5片（或干罗勒叶1吨）、月桂叶1片、白酒15毫升、糖5克、盐5克、黑胡椒粉碎3克
实践：
1.西红柿去皮，切成滚刀块，备用。 将 1 瓣大蒜和 10 克洋葱切片。 切成细条并放在一边。
2.锅里放少许油
3.加入10克洋葱丝和蒜片，炒香
4. 加入1吨罗勒和1片月桂叶，翻炒片刻
5.加入番茄块，翻炒均匀
6.加入15毫升白葡萄酒煮
7.倒入300毫升鸡汤，大火煮沸，然后转小火煮约10分钟。
8.让煮好的番茄汤稍微冷却，然后挑出月桂叶。
9、倒入料理机打碎，将打成泥的汤倒回锅中。
10.加入5克盐、5克糖、3克碎黑胡椒和60毫升淡奶油，搅拌均匀。
番茄奶油汤食谱
将西红柿放入沸水中焯一下，就可以轻松剥皮了。 也可以用小刀或者薄勺沿着西红柿的皮刮，这样也可以更容易去皮； 2.用新鲜的罗勒叶味道会更好。 如果找不到，可以用切碎的干罗勒代替； 3、最后加入淡奶油，避免高温下分离； 4.可以用新鲜的罗勒叶来装饰汤，也可以用淡奶油做简单的花卉装饰。 具体方法是：：将少许淡奶油倒入汤勺中，用勺子将几滴淡奶油均匀滴在汤面上，然后用较细的筷子或竹签划过淡奶油，将其抽出美丽的图案。
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