互联网怎么开咖啡厅？这位成功经营者的经营方式

如何开一家咖啡店？ 随着越来越多的人追求高品质的生活，咖啡厅成为他们日常消磨时光的场所。 如果你正打算开一家咖啡店投资创业，并且没有这方面的相关经验，那么我们就来听听这位成功经营者谈谈自己的经营方法。

梦旅人咖啡馆 老板：王辉

开业时间：2002年初

经营模式：独立经营

背景：王辉曾从事教育工作。 在开咖啡店之前，她经营一家旅游网站。 紧张、高压的工作让王女士感到疲惫，于是她转行到了咖啡店。 如何开一家咖啡店？ 在开咖啡店之前，王辉对咖啡几乎一无所知。 通过购买相关书籍，参加相关培训，她取得了今天的成绩。

经营项目：咖啡+酒+简餐

店面位置：魏公村路

面积：30平方米

初始资金投入：10万元

投资回收期：8个月

开店给王慧达带来的满足就是自由。 怀着学习的快乐和小资的心情开自己的咖啡店，没有烦恼，只有快乐。 王辉满足于用小额投资获得理想的生活方式。

咖啡厅小品：30平米的自由表达

《梦旅人》在魏公村的酒吧咖啡街里并不是特别显眼。 简洁的白色店面镶嵌着“梦旅人咖啡馆”的字样。 走进“梦旅人”，我惊讶地发现，这里的装修虽然简单，但给人的感觉就像家一样，甚至比家更温馨、更轻松。 如何开一家咖啡店？ 北墙布满了书架，里面摆满了各种书籍。 它就像一个小图书馆。 客人可以拿起一本书来阅读。 东墙别具一格。 从屋顶到地面的整面白墙都布满了涂鸦。 都是嘉宾的即兴作品，有画有文字，大多与情感和生活有关。 王女士称这是一个发泄情绪的地方。

深色木质小酒吧位于西角。 称它为酒吧有点牵强，因为它太小了，大约有一个收银台那么大。 吧台后面的墙上挂着一个木制的小酒架，里面放着十多种洋酒。 我认为这是为了节省空间。 南侧除正门外，其余部分均由明亮的玻璃凸窗组成。 窗台很低，上面挂满了各种杂志。 窗边只摆了两张小方桌，只能坐4人。 整个房间也太小了，只能容纳十多人，但这里的空气、光线、声音却更加让人着迷，难以离开。 感觉就像在家里一样简单、自由。

“梦旅人”只有30多平方米，有十五、十六个座位。 营业时间为每天下午2:00至中午12:00。 营业高峰是下午三四点和晚上9:00以后，就爆满了。 你如何开一家咖啡店？ 顾客中有不少艺术专业人士、北京电视台及周边院校的学生、朋友。

投资：《梦旅人》初期投资10万元，其中租金、设备、人员工资、装修、产品等费用4万元。 当然，业务过程中经常会出现一些看不见的、意想不到的费用，比如购买相关书籍。 例如，一包中高档咖啡豆重1磅，售价约为一两百元。 每包咖啡豆可冲泡约50至70杯咖啡。 一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。

此外，还应考虑租金、设备投资、产品投资、人员费用、水电费用等（不考虑折旧因素，如果折旧金额较大，还应考虑）。

你的钱包不薄：这里每杯咖啡的售价在2**左右，还卖酒和西式简餐。 咖啡腰包约占销售额的30%。 如何开一家咖啡店？ 每天约40人，人均消费约3**。

如何做生意：咖啡鸡尾酒沙龙派对

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